Sud-Info: Trizythos Belgisches Tripel #210818

Diesen Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Belgische Tripel“ ist eine Kreation von mir anhand eines rezepets von einem Belgischen kollegen, der sich bereits darin geübt hat ein Tripel, ähnlich wie das Karmeliet zu Brauen. Ich habe das Rezept einfach an der grösse meiner Brauanlage angepasst und so wurde es… Sud-Info: Trizythos Belgisches Tripel #210818 weiterlesen

Sud-Infos: Helles #210730

Diesen Sud haben wir hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es nicht… Sud-Infos: Helles #210730 weiterlesen

Sud-Infos: Helles-Sauer #210709

Dieses „Sauer Bier“ ist basierend auf dem „Helles“ Rezept, durch natürliche beigabe von Milchsäure Bakterien, wurde das Bier säuerlich und dadurch erfrischend weich im Geschmack. Nicht wie eine Goose oder Göze, welche eher an essig erinnern. Ich habe bewusst auch keine Beeren hinzugefügt um ein Bier auf säure basis zu produzieren um eine basis zu… Sud-Infos: Helles-Sauer #210709 weiterlesen

Sud-Infos: Märzen Bock #210618

Dieses „Märzen Bock“ ist ein zufalls Rezept, welche sich durch einen Rrechnungsfehler vor Jahren eingeschlichen hat, nichts desto trotz, habe ich dieses Bock Bier auf der neun Anlage gebraut und dazu wurde mehr als 60% Schweizer Malz (aus dem Jura) verwendet und ebenfalls Schweizer Hopfen. Bierstil ist ein Märzen im Bock stil, also eine Bierrichtung… Sud-Infos: Märzen Bock #210618 weiterlesen

Sud-Infos: Helles #21529

Diesen Sud haben wir hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde ebenfalls nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas „süsslich“, malzig, caramelig. Von der Farbe her ist… Sud-Infos: Helles #21529 weiterlesen