Premium SS – MaltZilla – Getreidemühle + Motor Komplett Set

Beschreibung

Premium SS – MaltZilla – Getreidemühle + Motor

MaltZilla mit integriertem 24V Motor – Die Diamant-Getreidemühle – Premium Diamantwalzen

Das lang erwartete MaltZilla ist endlich da. Ein großer Teil der Forschung und Entwicklung wurde in die Konstruktion, Herstellung und Prüfung der MaltZilla Diamond Mill investiert.
Mit einem integrierten Motor mit hohem Drehmoment, der leistungsstark genug ist, um knallende Maiskörner mit Leichtigkeit zu kauen (dies war Teil unseres Testverfahrens während der Forschung und Entwicklung). Alles, was Sie brauchen, ist, das Netzteil Ihrer Wahl zu wählen, sei es die einfachen Krokodilklemmen, die an einer Batterie befestigt werden können.

In der Vergangenheit haben andere Mühlenhersteller Getreidemühlen aus Stahl hergestellt. In einigen anderen Mühlen von guter Qualität wird der Stahl gehärtet, damit die Rändelung länger scharf bleibt und weiterhin Getreide zieht. Allerdings wird die Rändelung, selbst bei gehärtetem Stahl, schnell stumpf, was die Fähigkeit der Mühle verringert, das Getreide gut zu ziehen. Einige andere Hersteller versuchen, dieses Problem zu lösen, indem sie Getriebewalzen verwenden, damit die Walzen das Getreide etwas besser greifen, oder indem sie 3 Walzen verwenden, wobei die ersten beiden Walzen mit einem größeren Spalt das Getreide in die dritte Walze drücken. Diese Optionen lösen unserer Meinung nach nicht das eigentliche Problem, nämlich dass alle diese Stahlwalzen stumpf werden, insbesondere wenn harte Körner wie Weizen oder Mais verwendet werden.

In einer gewerblichen Umgebung ist es nicht ungewöhnlich, die Walzen zum Nachschärfen und Rändeln in eine metallverarbeitende Fabrik zu schicken, was jedoch oft unwirtschaftlich und mühsam ist. Für kleinere Homebrew-Kunden kann es sein, dass sie die Mühle einfach wegwerfen und eine neue kaufen.

Die MaltZilla Diamantmühle ist ein ganz anderes Mühlendesign und sie ist die erste weltweit, bei der Diamanten verwendet werden, die in die Oberfläche der Walze imprägniert sind. Diese Diamanten bleiben auch nach vielen Tonnen Getreide, die durch die Mühle verarbeitet wurden, genauso scharf wie am ersten Tag.

Die Schärfe der Diamanten zeichnet das Getreide wirklich außergewöhnlich gut und selbst wenn harte Produkte wie Mais verwendet werden, zerschlagen die Diamantwalzen es einfach.

Getreidebehälter
Dieses Gerät ist nicht standardmäßig mit einem Getreidebehälter ausgestattet. Sie haben die Wahl zwischen dem Aluminium Hopper KL16377 oder einer einfachen, kostengünstigen Alternative ist die Verwendung der 12L Aqua To Go Kühlflasche, die bei Officeworks hier in Australien erhältlich ist.

Großer Durchmesser
von 70 mm Die MaltZilla hat Walzen mit einem Durchmesser von 70 mm und ist doppelt so groß wie der Durchmesser vieler anderer Mühlen. Der große Durchmesser verbessert die Zerkleinerung erheblich und hilft dabei, das Getreide besser einzuziehen.

Scheren, nicht hacken
Die meisten Mühlen erfordern eine aggressive Rändelung, um in das Getreide zu drücken und das Getreide zu „hacken“, während es durch einen engen Spalt fließt. Das bedeutet oft, dass Ihre Körner in zwei Hälften geschnitten werden. Â Der MaltZilla arbeitet nach einem anderen Prinzip und die Spaltsetzung ist nicht so kritisch. Die MaltZilla verwendet imprägnierte Diamanten, um die Oberfläche des Korns zu greifen, und die Reibung, die beim Ziehen des Korns durch den Spalt entsteht, bewirkt eine Scherwirkung. Â Bei korrekter Einrichtung kann dies die gesamte Schale intakt lassen, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines festsitzenden Spelzes verringert wird, die Effizienz verbessert wird, während die Schale immer noch effizient genug geöffnet wird, dass der gesamte Inhalt des Korns für den Maischeprozess zur Verfügung steht.

Integrierter Motor
Sie würden in der Regel kein Auto ohne Motor oder einen Mixer ohne Motor kaufen. Warum sollten Sie also eine Getreidemühle kaufen, ohne eine zu haben? Â Das Mahlkorn hat eine optimale Drehzahl. Â Zu langsam und es wird lange dauern und zu schnell und Sie werden am Ende übermäßigen Pulverschnee haben. Die Handkurbel ist wirklich ein Schmerz im Hintern und die Verwendung eines Bohrers gibt Ihnen einfach ™nicht die Geschwindigkeitskontrolle, die Sie benötigen, und führt oft dazu, dass Ihr Bohrer durchbrennt. Der MaltZilla verfügt über einen integrierten Motor. Der Motor hat eine sehr konstante Drehzahl und sorgt mit einem integrierten Getriebe für eine optimale Drehzahl. Das hohe Drehmoment und die abgedichtete Konstruktion machen ihn ideal für eine Brauumgebung. Â Der Motor ist gut gegen Feuchtigkeit und Getreidestaub abgedichtet.

Der Motor ist nahtlos in den Seitenkörper der Mühle integriert.

Da es sich um Gleichstrom handelt, ist der Motor sicherer als Wechselstrom mit höherer Spannung, insbesondere in einer Umgebung, in der der Bereich wahrscheinlich mit einem Schlauch abgewaschen wird.

Der Gleichstrommotor ist zudem reversibel, so dass die Drehrichtung je nach Polarität geändert werden kann. Dies ist besonders nützlich für die Über- und Untermontage.

Einbau
über und unter der Montage Traditionell sitzen die meisten anderen Mühlen einfach auf einem Brett, auf dem sie von einer Schaufel zur anderen bewegt werden. Die Maltzilla hat mehrere verschiedene Montagekonfigurationen. Es kann wie die meisten Mühlen an einem Brett montiert werden, aber wenn Sie ein nahtloses Finish für Ihre Garage/Ihren Braubereich wünschen, können Sie die Mühle unter Ihrer Theke montieren, wo sie ™verborgen und aus dem Weg ist. Heben Sie einfach eine kleine Öffnung oben an Ihrer Tischplatte an, lassen Sie sie in den Trichter fallen und gießen Sie dann das Getreide in den Trichter. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Trichter und setzen Sie den Deckel wieder auf.

Der Scherunterschied – 2 % Prüfung der Hydratationsmühle

Wir haben viele Fotos, die verschiedene Testergebnisse zeigen. Es ist schwierig, einen direkten Vergleich zwischen einer Mühle und einer anderen zu ziehen, denn wenn Sie den Spaltabstand für eine Mühle festlegen, führt dies nicht unbedingt zu den besten Ergebnissen in einer anderen Mühle. Der optimale Spalt variiert also je nach Mühlenkonstruktion und Walzenoberfläche. Abgesehen davon wurden diese Tests mit einer ähnlichen Lückeneinstellung durchgeführt.

Als wir die Lückeneinstellung variierten, erhielten wir ähnliche relative Ergebnisse.

1. Wenn Sie sich das Glas auf der linken Seite ansehen, handelt es sich um ungefrästes Korn, um den Unterschied zwischen den beiden Mahlarten zu verdeutlichen.
2. Das mittlere Glas ist Getreide, das durch eine 3-Walzen-Getreidemühle gegangen ist.
3. Das Glas auf der rechten Seite ist das Getreide, das durch die MaltZilla-Mühle gegangen ist
Bei diesem speziellen Test haben wir die volumetrische Differenz im Schrot gemessen. Mehr Volumen wird also allgemein als besser angesehen und das liegt wohl daran, dass die Schalen intakter waren.

Bezogen auf die Menge an Pulver, die erzeugt wurde, war es im MaltZilla vielleicht etwas weniger, aber kein sehr großer Unterschied. In beiden Fällen waren alle Körner vollständig aufgebrochen. Die 3-Walzen-Mühle enthielt viel mehr Körner und die Schale wurde vollständig in zwei Hälften gehackt, wobei das Schrot aus dem MaltZilla die Schale intakt hatte, aber der Inhalt aus der Schale ausgestoßen worden war.

Wenn Sie sich die obigen Ergebnisse in den Beuteln ansehen, haben wir weitere Tests mit zugesetzter Feuchtigkeit durchgeführt. Wir fügten 2 % Feuchtigkeit (nach Gewicht) hinzu und in unseren Tests lieferte dies in beiden Fällen die besten Ergebnisse, und ich würde diese Praxis auf jeden Fall jedem empfehlen, der sein eigenes Getreide mahlt. Die Zugabe von Feuchtigkeit erfolgte mit einer Nebelvorrichtung unter Rühren des Getreides. Dann ließen wir das Getreide etwa 6 Stunden stehen, damit die Feuchtigkeit im gesamten Schrot gleichmäßig wird.

Beim Nassmahlen und Hinzufügen von Feuchtigkeit sollte ich sagen, dass die meisten Mühlen auch nicht besonders gut dafür geeignet sind, da die meisten Walzen aus Stahl bestehen und wenn Sie Ihren Körnern regelmäßig Feuchtigkeit hinzufügen, ist es wahrscheinlich, dass Stahlwalzen Rost entwickeln, es sei denn, Sie reinigen und ölen sie nach jedem Gebrauch, aber das ist ziemlich mühsam. Sowohl der Standard MaltZilla als auch der Premium MaltZilla werden aus diesem Grund aus diamantbeschichtetem Edelstahl hergestellt.

Wie Sie an den Ergebnissen unten sehen können, hatten wir das Schrot auf der linken Seite mit günstigeren Ergebnissen, wobei die Schale intakter war und nicht so stark durch die Rändelung „zerkleinert“ worden war.

Bei der Prüfung ist die Oberflächenreibung auf einer Walzenoberfläche weitaus effektiver beim Ziehen von Getreide und bei der Erzeugung eines guten Schrots als bei aggressiver Rändelung, und außerdem haben die Diamanten eine weitaus länger anhaltende Reibung als die Rändelung, die mit der Zeit stumpf wird.

Rändeln war lange Zeit der Standard, wahrscheinlich weil das Rändeln ein kostengünstigeres Verfahren ist und recht einfach durchzuführen ist, und wahrscheinlich, weil wir es nicht besser wussten. Jahrzehntelang haben wir nur ähnliche Rändelwalzen hergestellt, wahrscheinlich nur, weil es der Erste gemacht hat und niemand daran gedacht hat, mit Alternativen zu experimentieren. Es hat auf jeden Fall Spaß gemacht, an diesem Projekt zu arbeiten und diese langjährige Tradition des Mühlenbaus in Frage zu stellen.

Die durch die Diamantbeschichtung entwickelte langanhaltende Oberflächenreibung reicht aus, um 3 Walzenstühle und Getriebewalzen überflüssig zu machen.