Festbier Marzen AllgrainSet

Beschreibung

Festbier / Märzen wird jedes Jahr in großen Mengen auf dem Oktoberfest in München serviert!
Ein köstliches traditionelles deutsches Lager mit einem moderaten Malz-Touch. Die Hefe S-189 von Fermentis verleiht diesem den authentisch reinen Geschmack, der mit einem Lagerbier aus dem Landkreis Bayern in Süddeutschland verbunden ist. Traditionell im März gebraut und im Oktober serviert.
Das Bierset ist für 20L zur Gärung vorgesehen.

Genre: Märzen

Alkoholgehalt: ca. 5,8%. Erwartete OG: ca. 1.056. FG: ca. 1.012
IBU: ca. 21 – mäßig bitter. Farbe: 12 EBC – goldgelb

Inhalt 5,3 kg zerkleinertes Malz:

Malz: Pilsner Malz, Dunkles Münchner Malz, helles Karamellmalz
Hopfen: Magnum und Mittelfruh
Hefe: Fermentis S-189

66 Minuten lang bei 60°C messen. 60 Minuten kochen lassen. Der Hopfen wird entsprechend der Beschreibung auf den Hopfensäcken hinzugefügt.
Fermentiert bei ca. 10°C.

Fügen Sie 6g Zucker pro Liter Bier hinzu, wenn es abgefüllt wird, und lassen Sie Karbonat bei 20-28 ° C für ca. 14 Tage vor dem Abkühlen lassen.
CO2-Volumen in Fässern: ca. 2,5 – Siehe Kohlendioxidtabelle hier

Link zur ausführlichen Beschreibung und Anleitung, A4-Druckformat
Link zum Rezept in Brewfather