Beschreibung
Bei der Verbindung von Abfülllösungen geht es nicht nur darum, das Bier vom Fass zum Zapfhahn zu bringen, sondern auch sicherzustellen, dass der Strömungswiderstand stimmt, um die richtige Schaumbildung zu erreichen.
Wenn Sie ein Bier mit einem bestimmten Kohlensäuregehalt haben, müssen Sie einen bestimmten Servierdruck haben, um das richtige Ergebnis zu erzielen. Um die Geschwindigkeit des Ausschanks einzustellen, müssen Sie also entweder die Länge und den Innendurchmesser des Bierschlauchs einstellen oder ein solches Durchflusskontrollgerät verwenden. Im Idealfall solltest du in ca. 2,5-4 dl / 10 Sekunden liegen.
Bisher waren Wasserhähne mit Durchflusskontrolle die einzige Option. Solche Wasserhähne sind beliebt, haben aber das Problem, dass man Druck aus dem Wasserhahn verliert, da die Dämpfung ganz am Ende der Wasserhahnleitung auftritt. Dadurch kann es zu Turbulenzen kommen, die zu Schaumbildung und Freisetzung von CO2 aus dem Bier führen.
Der Vorteil einer Durchflussregelung direkt am Kugelschlossanschluss besteht darin, dass Sie sofort eine reduzierte Geschwindigkeit erhalten. Dann haben Sie immer noch Druck im Schlauch bis ganz nach dem Wasserhahn, und es ist viel einfacher, das richtige Ergebnis zu erzielen.
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