Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es nicht ganz… Sudinfo: Helles #220218 weiterlesen
Schlagwort: #Biberist
Sudinfo: Dunkles Lager #220204
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Dunkle Lager“ wurde nach einem Wiener Lager Rezept verfeinert und gebraut, Bierstil ist ein Wiener Lager Art, ich wollte gerne ein Oster-Bier kreieren, das zu „Hamme“ und „Züpfe“ passt und auch verträglich mit den „harten Eiern“ ist, daraus ist ein verfeinerts Dunkles Lager… Sudinfo: Dunkles Lager #220204 weiterlesen
Sudinfo: Bünzli Ale #220128
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Bünzli Ale“ wurde nach einem selber kreierten Rezept gebraut, Bier Stil ist ein Blond Ale, ich wollte ein SMSH bier mit reinen Schweizer zutaten brauen, welches im Sommer süffig und rund im Geschmack sein soll. Daraus ist ein Bier entstanden das schön malzig,… Sudinfo: Bünzli Ale #220128 weiterlesen
Sudinfo: Helles #220114
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es nicht ganz… Sudinfo: Helles #220114 weiterlesen
Sudinfo red-amber #211105
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „red-Amber“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Amber Lager-Art, ich wollte gerne ein leichtes Feierabend Bier kreieren, welches etwas dunkler und daher küstiger ist. Dabei wurde auch eher auf eine starke hopfung verzichtet. Zudem kommt auch eher mehr malzig… Sudinfo red-amber #211105 weiterlesen
Schweizer Meisterschaft Bier-Sommelier, ich war dabei ;-)
Was für eine Erfahrung! Am 20.11.21 war es soweit, die Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers im Bierhübeli Bern.Nach spontaner Anmeldung an diesem Event, da dieser im letzten Jahr wegen Covid-19 verschoben wurde. Im 2021 nach mehrmaliger Teilnehmer suche durch die Organisation, habe ich mich im September entschlossen, doch noch teil zu nehmen. Da ich keine Ahnung… Schweizer Meisterschaft Bier-Sommelier, ich war dabei 😉 weiterlesen
Sudinfo Amber: 210924
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Amber“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Amber Lager-Art, ich wollte gerne ein süffiges herbst Bier kreieren, welches etwas dunkler ist. Daher ist es nicht so hopfig und auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es… Sudinfo Amber: 210924 weiterlesen
Sudinfo: Helles #211008
Dieser Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es nicht ganz… Sudinfo: Helles #211008 weiterlesen
Sud-Info: Trizythos Belgisches Tripel #210818
Diesen Sud ist hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Belgische Tripel“ ist eine Kreation von mir anhand eines rezepets von einem Belgischen kollegen, der sich bereits darin geübt hat ein Tripel, ähnlich wie das Karmeliet zu Brauen. Ich habe das Rezept einfach an der grösse meiner Brauanlage angepasst und so wurde es… Sud-Info: Trizythos Belgisches Tripel #210818 weiterlesen
Sud-Infos: Helles #210730
Diesen Sud haben wir hier zusammengefasst, alle die Verschiedenen Prozesse und Informationen: Dieses „Helles“ wurde nach einem selber kereierten Rezept gebraut, Bierstil ist ein Helles Münchner Art, ich wollte gerne ein süffiges sommer Bier kreieren, daher ist es nicht so hopfig und darum auch eher etwas malzig, caramelig. Von der Farbe her ist es nicht… Sud-Infos: Helles #210730 weiterlesen